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LA TOUR
43 220 DUNIÈRES |
Hôtel-Restaurant
Bottin Gourmand,Guide Champerard,Guide Michelin,Toque d'Auvergne |
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Présentation
Du Bouchon à la Tour
Gilles Roux est originaire des monts du Lyonnais. Après sa formation au lycée hôtelier de Dardilly, il a débuté sa carrière tout naturellement dans un bouchon si caractéristique et si typique à la région lyonnaise. Il poursuit ensuite son... En savoir plus |
LE MONTROGNON
63 800 COURNON-D'AUVERGNE |
Restaurant
Toque d'Auvergne |
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Présentation
Gilles BETTIOL cuisine avant tout pour le plaisir de ses clients, leur faire partager sa cuisine pleine d'invention et de générosité.
Grâce à la précieuse aide de son épouse, la renommée de son établissement a suivi la qualité de la table, dont on peut profiter dans de confortables... En savoir plus |
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Présentation
Chef d’aujourd’hui
Laurent Gambart représente bien la génération des jeunes chefs d’aujourd’hui. Calme et tranquille, il reste cohérent dans sa cuisine, en harmonie avec ses savoirs et ses envies. Il veut faire son métier,... En savoir plus |
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| Salaisons, Conserves de Viandes |
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| Production de Foie Gras |
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| Hygiène C.H.R |
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