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LA FERME SAINT-SEBASTIEN
03 140 CHARROUX |
Restaurant
Bottin Gourmand,Gault & Millau,Guide Champerard,Guide Michelin,Toque d'Auvergne |
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Présentation
Le bonheur est dans la Ferme
Valérie Saignié a choisi et elle est têtue. Elle ne jure que par le frais, pour travailler le vrai du produit au fil des saisons. Tout est transformé... En savoir plus |
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Présentation
ETABLISSEMENT NON ENCORE AFFECTE POUR CETTE TOQUE D'AUVERGNE ..
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LE 9/7
03 000 MOULINS |
Restaurant
Bottin Gourmand,Guide Champerard,Guide Michelin,Toque d'Auvergne |
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Présentation
La bistronomie tranquille
C’est le chef tranquille de Moulins. Il repousse l’image de gastronomie au profit de ce qu’il appelle la bistronomie. « Je veux soigner l’assiette et éliminer le superflu qui va autour » affirme le chef.
Olivier Mazuelle a su s’adapter.... En savoir plus |
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| la lentille blonde de Saint-Flour, une histoire, un terroir, des hommes: un produit. |
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| Fromage A.O.C |
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| Les Vins DESPRAT |
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