Les Toques d'Auvergne
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Gilles ROUX

Gilles ROUX

Voir son établissement  : LA TOUR
Route de Fraisse
43220 Dunières
Tél : 04.71.66.86.66
Fax : 04.71.66.82.32
E-mail : contact@hotelrestaurantlatour.com
Site Internet : www.hotelrestaurantlatour.com

Toque d'Auvergne

Produits régionaux
Gilles Roux aime les produits de la région, notamment ceux qui ont la plus forte image terroir comme les lentilles vertes du Puy, le Fin Gras du Mézenc (bœuf AOC), le porc fermier, la truite fario d’élevage, les escargots, les fruits rouges, et bien sûr les champignons et les fromages d’Auvergne.
Gilles Roux est entré chez les Toques d’Auvergne en 2004.


 

 
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