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David MARTIN
 Expériences et passions David Martin a la formation de base des grands chefs. Un CAP, avec un apprentissage à Angers dans un restaurant gastronomique, et beaucoup de concret, avec des maisons de belle tenue. Il a ainsi été à Londres pendant un an. Il a fait deux saisons au Château d’Esclimont près de Rambouillet. « Jusqu’à 400 couverts......  Joue de Bœuf Charolais Label Rouge, Braisée au Vin de Saint-PourçainType : Plats Difficulté :   Coût :   |
