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Eric TOURNAYRE
 Produits auvergnats et cadre historique Tout a commencé à l’Ecole hôtelière de la Chaise-Dieu (Haute-Loire), plus des expériences dans plusieurs restaurants gastronomiques. Puis, Eric Tournayre est revenu en Haute-Loire. Il a racheté un établissement avec son frère en 1985. C’est un hôtel particulier qui date du XIIe - XVIe siècle, une......  Salade de Lentilles Vertes du Puy et Oeuf Frit, Chiffonnade de Lard PaysanType : Entrées Difficulté :   Coût :   |
