Les Toques d'Auvergne
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Stéphane RANIERI

Stéphane RANIERI

Voir son établissement  : L'EN BUT
107 Avenue de la République Stade Marcel Michelin
63100 CLERMONT FERRAND
Tél : 04 73 90 68 15
E-mail : info@lenbut.com
Site Internet : www.lenbut.com

Toque d'Auvergne

Stéphane Ranieri propose une cuisine inventive et raffinée, conduit par Gilles Bettiol (traiteur Montrognon).

Après avoir fait ses gammes dans de grands restaurants étoilés (château de Bagnols, Château de Codignat avec Stéphane Dupuy, MOF 2004...), Stéphane RANIERI a profité de sons sens aiguë de la pédagogie et de la communcation pour devenir chef de cuisine à l'Atelier des chefs de Lyon (entreprise spécialisée en cours de cuisine, leader en Europe). Auteur d'un livre de recettes en 2007, il a également co-animé des émissions culinaires à la télévision.

 
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